もうすぐバレンタインディーの季節ですね～♪
我が家は別に何の予定もありませんが・・・(^_^;)

この時期になると、スーパーなどで手作りチョコの材料や道具が店頭に並び始めるので
見ているだけで、何だかウキウキした気分になっちゃいます☆

そこで、ちょっと早いけど今日はチョコレート系のお菓子、
『キャラメルブラウニー』を作ってみました(^^)


ほんのりした甘さに、ほろ苦いキャラメルの味が混ざり合って
とっても美味しかったです♪

【材料】

キャラメルソース
グラニュー糖　　１００ｇ
生クリーム　　　１００g
水　　　　　　　　　１５ｃｃ

ブラウニー生地
a　薄力粉　　　　　　　　　　８０ｇ
　　ベーキングパウダー　　　２ｇ
　　ココアパウダー　　　　　２０ｇ

　　グラニュー糖　　　　　　８０ｇ
　　カカオマス　　　　　　　　３０ｇ
　　卵　　　　　　　　　　　　　２個
　　バター　　　　　　　　　　８０ｇ
　　くるみ　　　　　　　　　　　２０ｇ
　　オレンジピール　　　　　２０ｇ


【作り方】

キャラメルの作り方
１．鍋にグラニュー糖を入れて、水を加え全体をしめらせて中火にかける。
２．グラニュー糖が溶けてきて、きつね色になったら火からおろす。
３．人肌に温めておいた生クリームを少しずつ加え混ぜ合わせる。

ブラウニー生地の作り方
１．ボウルにバターを入れて、泡だて器でクリーム状にし、
　　グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
２．１に溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え、そのつど混ぜる。
３．人肌に冷ましておいたカカオマスとキャラメルを加え混ぜ、
　　次にaをふるい入れ切り混ぜる。
４．焼き方に流し、くるみ、オレンジピールを飾りオーブンで焼く。
　　（電気オーブン　１７０℃　３０分）

あとは、お好みの大きさに切って召し上がれ～♪